보리산업특구로 지정된 영광군에서는 찰보리의 활용도 제고를 위해 관내 유치원생 및 초등학생을 대상으로 어린이 찰보리가공 체험교실을 실시한다.

 영광군 농업기술센터 농산물 가공실에서 실시되는 체험교실은 9월 7일부터 16일까지 기간 중 8회 실시되며 매회당 어린이 체험자 20명이 참가한다.

 체험교실에서 어린이들은 영광군 군남면에서 생산된 찰보리가루를 직접 반죽해 어린이들에게 인기가 높은 와플과 호두과자를 만들고 영광보리의 깊은 맛을 음미할 예정이다.

 영광군 농업기술센터에서는 지난해 어린이 떡체험 교실에 이어 올해는 찰보리 가공체험교실을 여는 등 지역 산물을 이용한 어린이 교육에 힘을 기울이고 있다. /강구현 시민기자